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近年来中国餐饮业虽发展迅速,但不少经营者由于采用不科学的经营管理手段而走入种种误区,以致面对激烈的市场竞争而困难重重。文章在分析餐饮经营管理中存在的问题的同时,提出了积极应对的建议。
走出餐饮经营管理的误区
【摘 要】
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近年来中国餐饮业虽发展迅速,但不少经营者由于采用不科学的经营管理手段而走入种种误区,以致面对激烈的市场竞争而困难重重。文章在分析餐饮经营管理中存在的问题的同时,提
【机 构】
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浙江师范大学
【出 处】
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浙江海洋学院学报(人文科学版)
【发表日期】
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2003年02期
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