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啤酒被人们称之为“液体面包”,与我们的生活息息相关。在啤酒生产过程中,为了保证啤酒的质量和生物稳定性,应该控制好啤酒中的微生物。只有做好微生物控制的各个细节,才能保证啤酒的口感和质量,下面就啤酒生产过程中的微生物控制途径进行分析。
啤酒酿造过程中的微生物控制要点分析
【摘 要】
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啤酒被人们称之为“液体面包”,与我们的生活息息相关。在啤酒生产过程中,为了保证啤酒的质量和生物稳定性,应该控制好啤酒中的微生物。只有做好微生物控制的各个细节,才能保
【机 构】
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燕京啤酒（玉林）有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年24期
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