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水与生化物质之间相互作用的热力学特征研究长期以来一直很活跃。由于糖类及其衍生物等多羟基化合物在水溶液中的行为比较复杂,目前尚无一致的看法。本文测定了25℃的单硫酸卡那霉素(C<sub>18</sub>H<sub>36</sub>N<sub>4</sub>O<sub>11</sub>·H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>,1)水溶液和1-