【摘 要】
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以生防小球的机械性能及传质性能为指标,优化太子参叶斑病生防小球的制备工艺,并研究环境条件对生防小球拮抗性能的影响。结果表明,当聚乙烯醇浓度为9%,海藻酸钠浓度为3%,活
【机 构】
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江苏大学食品与生物工程学院,江苏大学食品物理加工研究院,南京工业大学材料化学工程国家重点实验室,皖西学院生物与制药工程学院
【基金项目】
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国家自然科学基金(编号:31301544),南京工业大学材料化学工程国家重点实验室开放课题基金(编号:KL15-12),江苏高校优势学科建设工程资助项目
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以生防小球的机械性能及传质性能为指标,优化太子参叶斑病生防小球的制备工艺,并研究环境条件对生防小球拮抗性能的影响。结果表明,当聚乙烯醇浓度为9%,海藻酸钠浓度为3%,活性炭浓度为2%时,生防小球的机械性能、传质性能最佳;芽孢包埋浓度为10^8CFU/mL时,生防小球的拮抗性能最强。大田试验中施用生防小球后,太子参的水分含量无明显变化,多糖含量明显增加,灰分含量增加,皂苷含量减少。
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