【摘 要】
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位于上海云南南路美食街上的“小绍兴”大酒店隶属于上海杏花楼集团公司,是以经营优质白斩鸡和江、浙、沪风味菜为特色的国家级特级酒家.rn三次改建,三次飞跃rn说起上海的“
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位于上海云南南路美食街上的“小绍兴”大酒店隶属于上海杏花楼集团公司,是以经营优质白斩鸡和江、浙、沪风味菜为特色的国家级特级酒家.rn三次改建,三次飞跃rn说起上海的“小绍兴”,几乎是家喻户晓.它创始于1943年,至今已有70年的历史.当年,绍兴人章润牛随父亲在上海八里桥路(今云南南路)设摊经营鸡粥、白斩鸡等,因系绍兴人,摊名便叫“小绍兴”.
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