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香辣酥泥鳅 原料：泥鳅500克 葱节15克 炸花生米20克 姜丝、蒜片各20克 干辣椒段5克 火锅香辣油50克 乙基麦芽酚0.5克 盐、味精、料酒、花椒油、香料粉、香油、色拉油各适量
“嫁”到浙江的川菜
【摘 要】
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香辣酥泥鳅 原料：泥鳅500克 葱节15克 炸花生米20克 姜丝、蒜片各20克 干辣椒段5克 火锅香辣油50克 乙基麦芽酚0.5克 盐、味精、料酒、花椒油、香料粉、香油、色拉油各适量
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年3期
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