论文部分内容阅读
目的分析当前青岛崂山区桶装饮用水的卫生质量，推动该地区农村经济的发展。方法突击抽样检查和专项整顿相结合，抽样比对。结果专项治理整顿前桶装饮用水合格率为12．9％，治理后合格率为38．7％；第2年抽样合格率为69．7％，差异有统计学意义。结论在食品加工行业中推行HACCP管理和量化分级管理，有利于产品的提高卫生质量和促进行业的健康发展。