【摘 要】
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对饥饿和饥饿后投喂的大口黑鲈（Mieropterus salmoides）蛋白酶和淀粉酶活力及消化组织的变化进行了研究，饥饿周期为30d。饥饿对大口黑鲈消化道指数的影响为肝体比从试验的第3天
【机 构】
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中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东海洋大学水产学院
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对饥饿和饥饿后投喂的大口黑鲈（Mieropterus salmoides）蛋白酶和淀粉酶活力及消化组织的变化进行了研究，饥饿周期为30d。饥饿对大口黑鲈消化道指数的影响为肝体比从试验的第3天开始明显下降（P〈0．05），第20天开始保持稳定水平（P〉0．05）；幽门盲囊重与体重比先上升后下降；胃重与体重比始终呈上升趋势（P〈0．05）；肠重与体重比在第10天开始保持稳定水平（P〉0．05）；肠长与体长比呈上升趋势（P〈0．05）。饥饿对蛋白酶活力影响为从开始到第3天胃蛋白酶活力上升，第10天开始下降；幽门
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