【摘 要】
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采用高效液相色谱-紫外检测法测定液体运动饮料中的烟酸和烟酰胺。样品经提取后,利用Shim-pack VP-ODS C18色谱柱,以甲醇-异丙醇-水溶液(7︰2︰91,v︰v︰v,含庚烷磺酸钠0.1%,高氯酸调
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采用高效液相色谱-紫外检测法测定液体运动饮料中的烟酸和烟酰胺。样品经提取后,利用Shim-pack VP-ODS C18色谱柱,以甲醇-异丙醇-水溶液(7︰2︰91,v︰v︰v,含庚烷磺酸钠0.1%,高氯酸调pH至2.1±0.1)为流动相在25℃下洗脱,利用紫外检测器检测,检测波长为261nm。烟酸和烟酰胺在0.05~1mg·L^-1范围内相关系数R2大于0.999,线性关系良好;根据3倍信噪比得出烟酸和烟酰胺的检出限(3S/N)分别为0.24mg·kg^-1,和0.25mg
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