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益生素（Probiotic）又称微生态制剂或活菌制剂，是一类活性微生物添加剂。研究表明，益生素被畜禽采食后能在肠道内发育、繁殖并起有益作用，能促进畜禽生长发育，提高饲料利用率，预防幼龄动物腹泻，防止消化道疾病，提高机体免疫力；同时，相对使用抗生素而言，作为新型绿色添加剂的益生素，由于其无残留、无污染以及不产生耐药性等特点，有其独特的优越之处，已逐步应用于畜禽业生产，并获得了较好的效果，目前，