核心提示：据日本Record Japan网站11月7日报道，最近，日本一家公司发明了一种可加入啤酒中的胶原蛋白，能使啤酒产生大量泡沫，细腻润滑且持久。
　　近年来，胶原蛋白的功效越来越受到人们的关注和追捧。由于它不仅能改善皮肤松弛、保持肌肤弹性，还能活化筋骨，缓解关节疼痛，因此在化妆品和食品健康行业运用十分广泛。据日本Record Japan网站11月7日报道，最近，日本一家公司发明了一种可加入啤酒中的胶原蛋白，能使啤酒产生大量泡沫，细腻润滑且持久。
　　据悉，这款胶原蛋白原本是面向美容市场的。为了开发出新的服用方法，在反复试验的过程中，有一个工作人员出于好奇心，把此胶原蛋白倒入碳酸饮料中。结果，惊奇地发现，饮料中涌起大量泡沫。“加到啤酒中效果一定不错！”很快，公司成立了研发小组，埋头钻研如何让啤酒产生丰富泡沫。最终，这款“适合啤酒的胶原蛋白”诞生了。
　　这款纯胶原蛋白呈颗粒状，水溶性很强。所以，能很快溶解在啤酒中。不仅如此，由于是凭借胶原蛋白的特性，促进碳酸发泡，因此，泡沫更为细腻润滑，风味绝佳。
　　（来源：中国食品科技网）