清洁工当上五星级酒店副总

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  “挫折是人生最好的考验。有的人临危退缩,被永远挡在了成功大门之外;有的人知难而上,排除万难,终于开创了人生的新局面。毫无疑问,我属于后者。”说这话的人叫熊素琼,还是农家少女的她曾两次应聘酒店服务员落选。为了改变命运,她从老家重庆去了东莞,从酒店的清洁工做起,用了15年的时间,洗了7987个马桶,记了174本工作日志之后,跨过了一个个难以想像的困难后,她当上了东莞最好的五星级酒店之一——企石华通城大酒店的副总经理。
  
  1
  
  熊素琼1969年9月15日出生在重庆市梁平县柏家镇,由于家中孩子众多,为了给孩子们公平受教育的机会,母亲规定,每个孩子只能够念到初中。
  1986年,熊素琼读完了初中,只好走向社会找事做。8月的一天,经过同村人的介绍,熊素琼来到梁平县宾馆,做了一名客房服务员,这份工作对当时的熊素琼来说,太重要了。终于可以告别柏家镇,来繁华的县城工作,哪怕是一个客房服务员,也让她兴奋不已。
  宾馆的工作繁琐而辛苦,一天工作12个小时,熊素琼很少有闲下来的时候,她总是看事做事,从来不要领导催。尽管这样,熊素琼第一个月的工资只拿了27元,一直到1992年,她的工资也只有96元。熊素琼非常着急,因为家里还有几个弟弟妹妹等待她的工资读书,一个贫穷的家庭等待她去养活。
  熊素琼工作认真是出了名的,她年年得先进,经常受到领导表扬。梁平县宾馆是本地最好的一家综合性酒店,接待的都是当地的政府领导和商界名流,熊素琼每天认真地工作,兢兢业业,勤勤恳恳。
  一天,熊素琼在《重庆晚报》上看到一条招聘信息:一个重庆籍的老板在东莞企石镇经营一家名叫宝石的大酒店,该酒店装修完毕,正待开业,招聘服务员。
  熊素琼拿着报纸万分激动,她从头到尾,看了又看,瞧了又瞧,生怕漏掉一个字。当天下午,熊素琼就找到了报名点,交了报名费和有关证件。只招120人,报名的却有1200人。第一次简单的初选,熊素琼因为有工作经验,很顺利就通过了。三天以后,进行第二次筛选,熊素琼被淘汰了。主考官说出了原因,她学历只有初中,身高只有一米四五,在众多应聘者中,条件是非常一般的。
  站在考场的外面,熊素琼欲哭无泪,眼看着这惟一一条通向外面世界的路就这样断了,熊素琼非常不甘心。她没有回家,一个人在考场周围徘徊。六个小时过去了,当主考官陪同最后一名应聘者走出考场时,熊素琼迎了上去。
  主考官非常惊讶,问熊素琼:“你在门口等了6个小时,只为见我一面?”
  熊素琼说:“是的,我想请您再给我一次机会。”
  “你要怎样的机会?”
  “我想跟大家一起去广东,做不了服务员,我可以做最好的清洁工。”
  就这样,熊素琼用自己的耐心和智慧,得到了主考官的认可,她获得了去东莞宝石大酒店工作的机会。
  
  2
  
  去广东之前,所有员工必须在重庆西南大厦培训两个月,理论一个月,实际操作一个月,每天训练的时间都超过了10个小时。两个月下来,老板很满意,因为所有的重庆女孩都脱胎换骨了,变得美丽大方,举止得体,完全符合酒店员工的要求。熊素琼更是获得了第8名的好成绩。
  1992年12月的一天,三辆大巴载着120个培训了的重庆女孩,浩浩荡荡地南下东莞。熊素琼坐在车窗旁边,百感交集,又兴奋异常,她看着窗外巍然的群山,繁华的街道,第一次感觉,除了梁平,世界上还有更美的风景。汽车在蜿蜒的山路上爬行,三天三夜后,她们来到东莞企石镇。
  来到金碧辉煌的宝石大酒店,熊素琼非常激动,暗暗下决心,一定要把工作做好。别人一天工作8小时,她经常一干就是12小时。清洁工用酒店的行业术语称是卫生班,熊素琼只用了8个月的时间,就成为宝石大酒店卫生班里最好的一名。给酒店的房间做清洁,说说简单,其实非常复杂。动作慢的人,四五个房间就会花一天的时间,熊素琼属于又快又好的那种,她做过清洁的房间,从来不需要主管再检查。
  在做清洁工的几年时间里,熊素琼整理了7987个房间,洗了7987个马桶,做的工作日志有174本之多。1994年,熊素琼因为工作出众,被调到客房部,工资涨到了450元。
  客房部的工作琐碎繁杂,有了爱情滋润的熊素琼干得津津有味。累对她来说,算不了什么,最怕的是遇见挑剔的客人。
  有一次,一个客人叫住正在整理房间的熊素琼,很焦急地让她拿一个“瓷根”来,熊素琼匆匆地去饮食部拿了一个瓷汤勺递到客人手上,没想到这个客人大发雷霆,一把将瓷汤勺扔到她脸上,正好砸在了熊素琼的前额。熊素琼被这突如其来的举动惊呆了,痴痴地站在那里,客人更是怒不可遏。有好心的姐妹把熊素琼拉回走道杂物间。一打听才知道,在粤语中,“瓷根”是“纸巾”的意思,难怪客人会生气。这次丢脸的经历让熊素琼深刻认识到学习粤语的紧迫性。她买来一堆学粤语的书和磁带,开始了学习。别人学粤语是一天学几句,熊素琼是一天到晚,24小时进行。她拿出农村娃不怕苦的精神,短短28天时间,就学会了粤语。一个月后,那个曾经摔她一脸“瓷根”的客人又来宝石大酒店开房,可能是为砸了熊素琼而感到不好意思,他远远看见她就躲。熊素琼大方地走了过去,用粤语跟他打招呼,感谢他让她学会了粤语。客人的尴尬解除了,他们亲切地交谈起来,后来这个客人把熊素琼当成了朋友。
  忙碌的日子像白驹过隙,1996年,由于攻克了语言关,她和客人沟通更加方便,因为工作出色,被破格升为客房部主管。1997年,任前厅主管。1998年,任副经理。到2001年,熊素琼已经成为宝石大酒店房务总监了。
  
  3
  
  2002年初。在一位好友极力说服下,熊素琼加盟了华通城大酒店。加盟华通城之后,喜欢挑战的熊素琼工作得更加起劲,她主动要求从最有挑战的房务总监干起,第一个月几乎天天在厨房里训练摆台,在桑拿沐足部练习叠毛巾。在她看来,要在新的环境树立威信,必须有过硬的本领让员工心悦诚服,她规定每年的三至五月是培训月,亲自带头全方位训练员工,还大胆提拔普通员工上管理层。对于管理层的员工,升职到不能升了,她则鼓励他们走出去。有了严格的培训计划和灵活的人才流动机制,华通城酒店的业务蒸蒸日上。
  熊素琼每天只睡5个小时,华通城酒店在她接手的时候每个月只有100多万的营业额,之后半年就翻了一倍。
  2002年底,有一个好消息降临在熊素琼头上,老板决定升熊素琼做华通城酒店的副总,但是,有个条件,她必须拿到酒店管理的大专文凭。这个条件当然难不倒熊素琼,她拿出了当年学习粤语的劲头,经过两年的努力,拿到了北京师范大学酒店管理专业大专文凭。
  经过系统的学习,熊素琼更从容,有了文凭,熊素琼更自信。在酒店的日常工作中,她经常扮演一个救火队长的角色,每一次,只要她一出手,再难的问题也能迎刃而解。
  有一次,一个香港客人要发传真到美国,但是需要把手写的英文内容重新打印一份。九几年东莞的酒店大多没有专业的英语人才,华通城大酒店也不例外。客人的手写稿被服务员取走,10分钟后送上来的打印稿,只有10%是对的,客人大发脾气,进去一批工作人员骂出一批,没有人敢进去了。有聪明人找到了熊素琼,希望她来救火。熊素琼把扔出来的手写稿和打印稿一对照,确实有很多错误,客人写的英文是连笔是一个原因,为其打印的打字员粗心也是一个原因。熊素琼找了酒店里学历最高英语底子最好的员工,又重新核对打印了一份。她来到客人所住的客房门口,轻轻敲门,不顾客人反对走了进去,第一句话是:“对不起,我们错了,这是我们重新打印的,您看看是不是比上次的错误少了一些。”客人被她这样一说,呆在那里,几秒钟才反应过来。看见她恭敬的态度和轻柔的语言,客人的情绪平静了很多,同意坐下来看看,一看发现确实少了很多错误……就这样,经过三次的修改,终于成功地发出了传真,末了,客人还感谢华通城大酒店热情的服务。当他知道熊素琼是酒店的副总后,更是唏嘘不已,说他们拥有东莞最好的酒店管理者和员工。
  在熊素琼的高明管理和公司的同心协力下,华通城酒店一步一个台阶。2003年建娱乐大厦,2004年建桑拿大楼,2005年建商务大厦,一直到2007年,华通城营业额每年都以20%的速度递增,华通城酒店成了五星级的“华通城大酒店”。
  熊素琼的QQ签名是:“每天进步一点点,做的永远比承诺的更好!”她现在已经是一个12岁孩子的母亲,她告诉笔者,和普通打工妹一样,她只是做了她应该做的,还将继续带领她的团队,再创新高。
  (责编/张俊林)
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