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<正> 应用高产酸菌种是保证谷氨酸发酵生产获得高产的重要因素。但生产实践证明,菌种在保存传代过程中生产性能会逐渐衰退,产酸和转化率会不断下降,使生产受到影响。必须定期地从衰退的菌株中,通过分离
谷氨酸生产菌分纯复壮工作中筛选方法的改进
【摘 要】
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<正> 应用高产酸菌种是保证谷氨酸发酵生产获得高产的重要因素。但生产实践证明,菌种在保存传代过程中生产性能会逐渐衰退,产酸和转化率会不断下降,使生产受到影响。必须定期
【机 构】
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福州味精厂
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1993年2期
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