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目的建立奶制瑞香狼毒中总多糖含量测定的方法。方法采用蒽酮-硫酸法测定,检测波长为620 nm。结果样品中多糖在10~50μg.m l-1范围内呈良好的线性关系（r=0.999 3）;平均加样回收率为99.08%,RSD为0.73%（n=5）。结论该方法简便、灵敏、准确,可用于奶制瑞香狼毒中总多糖的含量测定。