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发酵辣白菜的抗癌功效已经得到了验证。而一项新的研究结果显示，大蒜、生姜、辣椒粉和小葱等辣白菜的配料在发酵后，其抗癌的功效也有所提高。
辣白菜配料发酵后其抗癌功效显著提高
【摘 要】
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发酵辣白菜的抗癌功效已经得到了验证。而一项新的研究结果显示，大蒜、生姜、辣椒粉和小葱等辣白菜的配料在发酵后，其抗癌的功效也有所提高。
【出 处】
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求医问药
【发表日期】
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2009年5期
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