艾的开发利用前景

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艾,又名冰台、艾蒿、医草、甜艾、香艾等,在我国广为人知,食用历史悠久,本草纲目记载:"艾具有温经活络、驱寒止痛、美容养颜、延缓衰老的功能".我国端午节民间有挂戴艾叶、饮艾酒及食用艾饼的习俗.
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