【摘 要】
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植物多酚是一类广泛存在于植物体内含有多个羟基的酚类植物成分的总称,不仅对人体具有预防疾病、改善健康的作用,而且在动物养殖中对预防疾病的发生也具有重要作用。植物多酚
【机 构】
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山东中医药大学药学院,山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室
【基金项目】
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山东省自然科学基金资助项目(ZR2013HM035);山东省农业科学院重大科技成果培育专项(2016CGPY09);山东省高校中医药抗病毒协同创新中心资助项目(XTCX2014B-01)
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植物多酚是一类广泛存在于植物体内含有多个羟基的酚类植物成分的总称,不仅对人体具有预防疾病、改善健康的作用,而且在动物养殖中对预防疾病的发生也具有重要作用。植物多酚对人体、动物肠道酶活性的影响是目前研究的一个热点,本文主要从植物多酚对机体肠道内源酶和外源酶活性的影响及其作用机制方面进行了综述,以期为植物多酚的开发利用提供科学依据。
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