【摘 要】
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本文简要探讨了黑豆对人体的特殊营养和保健功能,以及黑豆饼干的配方和生产工艺。同时,对饼干中黑豆的加入量进行了对比实验。结果表明,黑豆饼干营养丰富全面,并且生产简便可
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本文简要探讨了黑豆对人体的特殊营养和保健功能,以及黑豆饼干的配方和生产工艺。同时,对饼干中黑豆的加入量进行了对比实验。结果表明,黑豆饼干营养丰富全面,并且生产简便可行。
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