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新收获稻谷水分含量一般较高,入仓储存和加工前需进行干燥处理,采用不同的干燥方式,会对稻谷品质产生不同的影响,本文就早籼稻谷经机械烘干和自然晾晒后其整精米率、裂纹率和脂肪酸值的不同进行了比较研究。
稻谷机械烘干与自然晾晒品质比较
【摘 要】
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新收获稻谷水分含量一般较高,入仓储存和加工前需进行干燥处理,采用不同的干燥方式,会对稻谷品质产生不同的影响,本文就早籼稻谷经机械烘干和自然晾晒后其整精米率、裂纹率和脂肪酸值的不同进行了比较研究。
【机 构】
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江西省粮油科技创新和物资储备中心
【出 处】
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江西农业
【发表日期】
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2021年16期
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