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<正>在北方地区,大豆是一种非常多见的作物,同时在豆科当中营养最丰富,蛋白质含量非常高。大豆在种植期间能够适应不同的环境,基本上对任何土壤都能够很好地适应。之所以大豆会在北方有大面积的种植,原因就是大豆中蛋白质含量远远超过其他豆科植物,其本身所包含的营养价值非常丰富,每公斤大豆带来的热量能满足正常人每天的消耗量,而且大豆本身也含有很多矿物