论文部分内容阅读
我们对《餐饮服务与管理》课程进行了基于工作过程的教学改革，分为若干个学习领域，其中《庆功宴会服务》学习情境属于宴会服务学习领域。本文介绍了该情境的设计背景、六步法设计步骤及设计感悟，旨在探寻适合高职学生的学习与教学模式。
《庆功宴会服务》学习情境“六步法”教学设计——基于工作过程的教学设计
【摘 要】
：
我们对《餐饮服务与管理》课程进行了基于工作过程的教学改革，分为若干个学习领域，其中《庆功宴会服务》学习情境属于宴会服务学习领域。本文介绍了该情境的设计背景、六步法设
【机 构】
：
北京京北职业技术学院
【出 处】
：
大观周刊
【发表日期】
：
2012年52期
其他文献
教育发展与国民经济之间有着密切的数量关系。改革开放以来，我国经济迅猛发展，教育事业也有了巨大的进步。但我国教育发展与国民经济增长的数量关系情况显示经济增速快，教育发展
引言文化是一个共同信念（宗教、意识形态）、价值观念、风俗习惯、行为和工件（工具、房屋、艺术作品），一个社会成员用来应付他们的世界，然后，我们通过学习一代又一代的传递下来。文化
职校生尤其是来自农村的职校生受多方面原因影响，导致其自信心不强。根据多年的教育教学经验，对其表现及成因进行了分析，并提出了提高其自信心的一些建议。
摘要： 给学生营造一种和谐、融恰、宽松的学习氛围，激发学生强烈的学习动机和兴趣，促进学生创造性思维的发展，努力培养学生的创新意识在基础教育中极其重要。 关键词：会学 学活 参与 大胆求异 创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力。在培养跨世纪创造性人才的今天，学校肩负着历史赋予的重任。给学生创造一种和谐、融恰、宽松的教育环境，激发学生的学习动机，促进学生创造性思维的
古诗在中国文化史上有着不可替代的地位，是中国灿烂文化遗产中的瑰宝，是人文教育和语言文字学习的丰富资源。在小学教材中，古诗教学内容占很大比例，对培养学生人文素养和情感有着