谈教师如何开发和利用化学新课程教材中的隐含课程资源

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  新课程化学教材中设置了丰富的隐含课程资源,这些隐含的课程资源是教材编写者对教材的一种特到的处理手法,他给教师的备课提供了宽广的想象空间。教师在备课过程中要结合学生的实际情况对这些隐含资源进行不同程度的开发,以适应不同层次学生的不同发展需要。下面以苏教版化学必修1中例举几例来说明。
  1浓硫酸性质实验中隐含课程资源的开发
  在苏教版化学必修1第91页,硫酸的制备和性质一节中安排了有关浓硫酸的吸水性和脱水性两个实验。在浓硫酸的脱水性实验中隐含的课程资源表现在实验的现象中:(1)试管中的蔗糖变黑,迅速膨胀,试管发烫。(2)品红溶液褪色。
  开发1:仅根据实验现象就事论事。蔗糖变黑是因为蔗糖分子式为C12H22O11,在浓硫酸作用下分子中的H、O原子按水的组成比例从蔗糖分子中脱出,从而使蔗糖变成了C,颜色变黑。品红溶液褪色说明浓硫酸在脱水过程中产生了 SO2气体。
  开发2:引导学生思考,蔗糖变黑后体积为什么会膨胀变大?SO2气体是如何产生的?
  蔗糖脱水变黑的过程中产生大量的气体,这些气体使碳黑变得酥松多孔,从而体积膨胀变大。这些气体是CO2和SO2,它们是碳和浓硫酸反应得到的,由于浓硫酸在脱水过程中会放出热量使混合物的温度急剧升高导致碳和浓硫酸反应。该实验同时也体现了浓硫酸的另一个重要性质:强氧化性。反应方程式为:C+2H2SO4==CO2+2SO2+2H2O
  开发3:教师可以进一步引导学生思考并自主设计实验证明实验中产生的SO2是C和浓硫酸反应得到的。画出简要的实验装置图,并注明所选用的试剂。
  该问题具有一定的开放性,答案不可能是唯一的,教师和学生可以共同讨论得出如下装置和试剂。
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