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高校饮食管理工作直接关系到师生的身体健康,所以食堂管理工作的意义非常重大,将管理心理学理论应用到高校饮食管理工作中具有一定的创新性和突破性,两者结合可以提升管理工作的效率,弥补管理工作中的不足,提高服务水平。本文主要探讨的是管理心理学理论在高校饮食管理中的服务水平和人员管理等各方面的运用。