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初夏时节，天气逐渐变得炎热，由于南北方气候差异较大，北方容易出现“暑热”，南方则多是“暑湿”。所以，在饮食上，南北方也各有侧重。初夏时节，生活在北方的人们会出现“暑热”，主要症状是乏力、口干、皮肤干燥。在饮食方面应该注重清热润肺，建议多吃汁液较多的蔬果，比如鲜藕、荸荠等。莲藕性寒味甘，可起到生津润燥的作用，如将鲜藕压榨取汁，