【摘 要】
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通过采用Folch法从太平洋磷虾（Euphausia Pacifica）中提取总脂，通过硅胶柱层析分析了总脂中中性脂、糖脂和磷脂的组成情况，并采用气相色谱．质谱（GC-MS）法对这三类脂质的脂肪酸组成进
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通过采用Folch法从太平洋磷虾（Euphausia Pacifica）中提取总脂，通过硅胶柱层析分析了总脂中中性脂、糖脂和磷脂的组成情况，并采用气相色谱．质谱（GC-MS）法对这三类脂质的脂肪酸组成进行了分析和比较。结果表明，太平洋磷虾的总脂含量为15．16％，其中中性脂占I总脂含量的70．19％，磷脂占25．15％，糖脂占4．66％。通过气相色谱-质谱分析从太平洋磷虾的总脂中共鉴定出20种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸11种，占总脂肪酸总量的55．54％。对中性脂、糖脂和磷脂的脂肪酸组成进行的分析比较表明，
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