【摘 要】
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血肠是一款有着浓郁东北风味的菜肴，在东北地区可以说是无人不知，无人不爱。血肠虽然不是什么珍馐，但却是北国不可多得的一款殊味，且堪称经典之作。如今随着东北餐馆在各地的遍布
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血肠是一款有着浓郁东北风味的菜肴，在东北地区可以说是无人不知，无人不爱。血肠虽然不是什么珍馐，但却是北国不可多得的一款殊味，且堪称经典之作。如今随着东北餐馆在各地的遍布，血肠也随之风靡全国，尽显了东北风味的魅力。笔者下面就将东北血肠的灌制方法，作一简要的
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