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<正>香肉酱卤汁,是在炒好的甜面酱内加入熬好的五香肉卤汁配制而成的一种酱汁,此酱汁除了可作面条的浇卤之外,还适合用来烧制各种素菜和海河鲜菜品。香肉酱卤汁的制法
香肉酱卤汁的调制及运用
【摘 要】
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<正>香肉酱卤汁,是在炒好的甜面酱内加入熬好的五香肉卤汁配制而成的一种酱汁,此酱汁除了可作面条的浇卤之外,还适合用来烧制各种素菜和海河鲜菜品。香肉酱卤汁的制法
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年04期
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