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<正> 花椰菜系十字花科蔬菜,适宜贮藏的温度为0-1℃,相对湿度为90％-95％。目前较耐贮藏的品种主要以中晚熟品种为主,但要注意贮藏前后的一些处理措施。
花椰菜贮藏法
【摘 要】
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<正> 花椰菜系十字花科蔬菜,适宜贮藏的温度为0-1℃,相对湿度为90％-95％。目前较耐贮藏的品种主要以中晚熟品种为主,但要注意贮藏前后的一些处理措施。
【机 构】
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福建农林大学食品科技学院350002
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2004年09期
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