好喝的买不起,买得起的不好喝

来源 :葡萄酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhaoyuanhappy2008
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  虽然勃艮第葡萄酒产量远不及波尔多,但拥有100个AOP分级,酒庄名字长且翻译奇怪,容易让消费者摸不着头脑。我们整理了过往杂志精选的勃艮第葡萄酒编辑成文,帮你在中国市场眼花缭乱的勃艮第酒款中迅速找到想喝的那支。
  坊间流传着一句话:“好喝的勃艮第葡萄酒买不起,买得起的勃艮第葡萄酒不好喝”。要想喝到一瓶好的勃艮第葡萄酒,除了要挑选好的酒款,正确的运输、储存以及侍酒、品饮方式也很重要。勃艮第的红葡萄酒大多是单一品种的黑皮诺,娇贵的黑皮诺本身酒体偏淡,在运输过程中如果遇到剧烈晃动,酒体很容易摇散了。而勃艮第的白葡萄酒典范霞多丽,则需要拿捏准确的侍酒温度,才可以散发出它的魅力。但话说了这么多,首先你得有瓶勃艮第葡萄酒!请看我们的编辑推荐酒款:
  酒款推介
  01.香颂家族夏布利白葡萄酒2009
  点评:口感直陈,层次分明
  葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)
  品酒辞:此款呈浅金色,具有橘属水果及青苹果的芳香,入口浓烈,气息纬净,口感直陈,层次分明,以丝滑的矿物气息收结,集中且持久。
  02.力高宝德(贝露娃)红葡萄酒2006
  点评:诱人红果及泥土的气息
  葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)
  品酒辞:此款具有明显的诱人红果及泥土的气息,作为新酒的它馥郁浓烈的酒香稍欠精致,但相信通过一些年月的陈酿,充足的单宁会让其酒体结构和口感的精致度提升。
  03.托罗皮特庄园绍雷莱伯恩红葡萄酒
  点评:单宁优雅适中,结构圆润
  葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)
  品酒辞:呈深红色,散发着颗粒较小的红色水果(覆盆子、樱桃)和黑色水果(黑莓)的香气,伴有甘草和矮木丛的气息。单宁优雅适中,结构圆润,余味带有水果的味道。
  04.香颂家族勃艮第黑品乐红葡萄酒
  点评:果香与单宁融合良好
  葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)
  品酒辞:这款具有亮红色,带暗紫色调,具有浓郁的黑樱桃及香料气息,口感复杂而丰富,纯净且浓郁的果香与单宁融合良好,余味悠长清爽,带有甘草韵味。
  05.德默尔索酒庄一级园霞多丽白葡萄酒2008
  点评:新鲜奶油,烤面包的味道
  葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)
  品酒辞:这款霞多丽带着明亮的鹅黄色,散发出迷人馥郁的柠檬、西柏、菠萝、甜瓜、杏仁香气,入口圆润绵实,层次丰富,透出新鲜奶油,烤面包的味道。
  06.迪费路易白中自起泡葡萄酒
  点评:能够搭配重口味海鲜
  葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)、白玉霓(Ugni Blanc)和哥伦巴(Colombard)
  品酒辞:淡柠檬色,黄色水果香气,以黄苹果、梨和番石榴为主,夹杂着轻微的酵母气息和烟熏味,气泡持续度中等。入口后能感觉到明显的酸度,口感强大而严谨,同时又新鲜精致,能够搭配重口味海鲜和鱼类。
  07.路易亚都桑田庄园白葡萄酒2009
  点评:结构扎实饱满,整体优雅清新
  葡萄品种:100%霞多丽(100% Chardonnay)
  品酒辞:此款白葡萄酒的黄皮水果果香丰富,入口清爽,富有奶油气息和萦绕不息的姜花香气和喷发的柠檬果香,结构扎实饱满,整体优雅清新,黄皮水果香气明显,层次鲜明,伴有隐约的烘烤杏仁余韵。
  08.力高宝德(雪当利)白葡萄酒2006
  点评:“教父”级人物酿的酒
  葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)
  品酒辞:力高宝德先生的父亲是勃艮第葡萄酒“教父”级人物,此酒级别虽只为大区级别,但此酒冠以英名,想必是高品质的象征了。此款柠檬的新鲜香气馥郁,口感新鲜,香草和蜜糖的味道,适饮温度为8℃。
  09.布夏父子勃艮第黑皮诺红葡萄酒2012
  点评:陈放3-4年后更佳
  葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)
  品酒辞:一款典型的用黑皮诺酿造的、拥有典型勃艮第风土条件的、由该产区地区级葡萄园酿制而成的一款干红葡萄酒。此款酒石榴红中带有紫色的炫影,散发着绵长优美的水果香味,酒体和谐,果味丰富,其细腻的口感,令人愉悦。陈放3-4年后,可以品鉴出更多黑皮诺的特性。
  代理商:美夏国际贸易(上海)有限公司
  10.布夏父子勃艮第霞多丽白葡萄酒2012
  点评:一款平易近人的酒
  葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)
  品酒辞:一款典型的霞多丽葡萄酒。成熟、柔软、圆润,是一款平易近人的酒。带有黄色水果的香气以及微甜多汁的水果气息。良好的酸度能够给此酒一个优雅和谐的收尾。
  代理商:美夏国际贸易(上海)有限公司
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