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流行病学数据采集平台在传染病报告调查中的应用
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2019年8期
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【摘 要】目的：调查钦州沿海贝类产品中汞的本底含量，为本地方建立该类食品地方标准做准备。方法：结合国家2012年食品风险监测计划，按照GB/T5009.17-2003《食品卫生检验方法理化部分（一）食品中总汞及有机汞的测定》进行测定。结果：54份海水贝类产品中总汞的检测结果：最低0.008mg/kg，最高0.022mg/kg，均值0.015mg/kg。结论：说明本地目前常见市售海产贝类活鲜产品在总