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摘 要：安徽土著鳜类资源丰富，养殖方式多样，养殖分布广泛，苗种需求量大，为开展安徽土著鳜鱼大规格鱼种培育，该文从不同池塘面积、饵料鱼毛仔不同品种、病害防治、日常管理等方面进行试验研究，以期促进鳜鱼养殖业发展。
关键词：池塘；不同面积；鳜鱼；大规格；培育
中图分类号 S965.199 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）15-0128-2
随着鳜鱼养殖技术普及和养殖面积不断增加，鳜鱼大规格鱼种培育技术愈显重要。鳜鱼池塘养殖（尤其大水面套养）一般要投放大规格鱼种，而在鳜鱼大规格鱼种培育中，从规格为1.1cm夏花到大规格鱼种（5～7cm）培育是一个关键阶段。2016年笔者在南陵县许镇镇奎湖水产养殖协会开展了不同面积池塘培育鳜鱼大规格鱼种试验研究，以期为安徽鳜鱼大规格鱼种培育提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 池塘选择 池塘水源充足、水质清新。因地制宜，利用现有的低洼地（水田）改造成养殖池，挖出池底淤泥，加深池塘，提高蓄水量，使平均水深达1.7m以上，有微流水条件的地方池塘水深在1.2m以上。每口池塘单独设置进、排水系统。主养池与饵料鱼池比例原则上不低于1[∶]3，可根据饵料鱼供应情况科学安排。
1.2 池塘面积及配套设施
1.2.1 池塘面积 池塘面积分别为0.067hm2、0.20hm2、0.33hm2。
1.2.2 配套设施 按每口池塘面积配置2.2kW的水车式增氧机1台。
1.3 放养前准备
1.3.1 清塘除害 首先利用冬季晒塘；其次是在放养苗种20～30d前排干池水，每0.067hm2用75kg生石灰化水全池撒泼干发清塘或15～20d前用清塘净（统统杀）等清塘药物杀灭水体中螺丝、野杂鱼及病原体等。
1.3.2 培育水质 饵料鱼毛仔投放前使用高硅双效肥（绿色环保肥料）培肥水质，鳜鱼苗下塘前2～3d（晴天）用氯制剂（二氧化氯、强氯精等）0.1～0.3mg/kg化水全池泼洒消毒。
1.4 苗种投放
1.4.1 饵料鱼投放 鳜鱼苗投放前7～10d，投放四大家鱼毛仔作为鳜鱼苗饵料鱼，毛仔运输以氧气袋或专业活鱼运输车运输方式为主，并一定要经缓苗处理后放入池中。首选当地毛仔作饵料鱼为好，可节约成本和减少病害发生，尽量不用外地鱼苗，以免引起病害传染。
1.4.2 饵料鱼规格 适口饵料鱼规格为鳜鱼体长的1/3为宜，宁小勿大，配套适口饵料鱼是提高鳜鱼育苗成活率的关键环节。
1.4.3 鳜鱼苗投放 毛仔下塘7d投放体质强壮、无病害感染、规格1.1cm鳜鱼苗，具体放养情况详见表1，以本地人工繁育鳜苗为最佳。运输方式主要是氧气袋充氧运输。
1.5 日常管理
1.5.1 水质管理 饵料鱼毛仔放养前期水深保持在0.6～0.8m，中间逐渐加水，后期保持水深1.2m以上（有微流水条件可适当浅些）。每天投饵前加大水流冲水排污，水体透明度控制在20cm左右。放入鳜鱼的池水透明度保持在35cm左右。育苗过程中控制鳜鱼密度，适时将大小不一的分养培育，避免因饵料鱼不足鳜苗相残影响成活率。
1.5.2 投喂 饵料鱼池前期投喂豆浆，每天投喂豆浆2次全池泼洒，待鱼苗可摄食全价配合粉料时，投喂粉料其投喂量为60～75kg/hm2·d，在水面上风处泼洒，每天投喂二次；鳜鱼池投喂全价配合粉料，投喂量为15～30kg/hm2·d，同时每隔3～5d补充饵料鱼225～300kg/hm2。若发现池中饵料鱼集群少、不时有鳜鱼苗在池边巡游要及时加投适口饵料鱼。
1.6 病害防治 以防为主，防治结合为原则，不定期用生石灰150kg/hm2化浆全池泼洒以补充钙质，保持水体PH在7.5左右。培育期每20d杀虫（主防车轮虫）1次，主要使用阿维菌素、伊维菌素、硫酸铜·硫酸亚铁合剂；杀虫后2～3d用碘制剂、氯制剂、茂二醛等杀菌；高温季节尽量少用硫酸铜.硫酸亚铁合剂杀虫；同时整个养殖過程中不使用晶体敌百虫等鳜鱼敏感药物来防治鳜鱼病虫害。
2 试验结果
2.2 经济效益概算 试验投入为苗种、饲料、池塘租金及改造、水电、药物、人员工资等；饵料鱼毛仔成本2.25万元/hm2，鳜鱼苗成本4.5万元/hm2，投喂饵料鱼饲料成本1.5万元/hm2，池塘改造、租金及设施折旧2.25万元/hm2，水电750元/hm2，消毒药物450元/hm2，人员工资1.28万元/hm2，其他（调水剂等）1050元/hm2；小计约12万元/hm2。收获大规格鳜鱼种22万尾/hm2，以平均1.1元/尾计1.61万元；平均收益12万元/hm2。
3 讨论与小结
3.1 池塘面积对培育大规格鱖鱼种的效果 本次试验选择不同面积池塘进行鳜鱼大规格培育，根据培育结果，只要管理安排得当，面积大小对鳜鱼培育无明显区别，从表2可知，2#池塘培育鳜鱼成活率为76.1%，比1#池塘及3#池塘培育鳜鱼成活率稍高。因此，笔者认为开展池塘培育大规格鳜鱼种，池塘面积不宜过小也不宜过大，面积小水质变化快但捕捞鳜鱼易操作，面积大水质变化慢但捕捞鳜鱼难操作，建议继续大规格鱼种培育池塘面积以0.20hm2左右且池塘低质少有淤泥为宜。鳜鱼苗种培育技术成熟适用，可复制性强；大大降低了苗种成本，提高了苗种质量和减少病害，有极大的推广应用价值。
3.2 合理配比是培育成功的关键 鳜鱼种培育生产过程中最关键因素是要科学安排好主养池和饵料鱼池合理比例，以及饵料鱼是否足量保障供应。
3.3 鳜苗来源选择 开展池塘大规格鱼种培育鳜鱼苗宜当地人工繁殖苗为主，生长速度和成活率大大提高，降低了培育风险。
3.4 鳜鱼苗鱼放养密度 本次试验鳜鱼大规格鱼种培育模式中，鳜苗最佳放养数量有待进一步对比养殖试验和摸索。
（责编：徐焕斗）
关键词：池塘；不同面积；鳜鱼；大规格；培育
中图分类号 S965.199 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）15-0128-2
随着鳜鱼养殖技术普及和养殖面积不断增加，鳜鱼大规格鱼种培育技术愈显重要。鳜鱼池塘养殖（尤其大水面套养）一般要投放大规格鱼种，而在鳜鱼大规格鱼种培育中，从规格为1.1cm夏花到大规格鱼种（5～7cm）培育是一个关键阶段。2016年笔者在南陵县许镇镇奎湖水产养殖协会开展了不同面积池塘培育鳜鱼大规格鱼种试验研究，以期为安徽鳜鱼大规格鱼种培育提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 池塘选择 池塘水源充足、水质清新。因地制宜，利用现有的低洼地（水田）改造成养殖池，挖出池底淤泥，加深池塘，提高蓄水量，使平均水深达1.7m以上，有微流水条件的地方池塘水深在1.2m以上。每口池塘单独设置进、排水系统。主养池与饵料鱼池比例原则上不低于1[∶]3，可根据饵料鱼供应情况科学安排。
1.2 池塘面积及配套设施
1.2.1 池塘面积 池塘面积分别为0.067hm2、0.20hm2、0.33hm2。
1.2.2 配套设施 按每口池塘面积配置2.2kW的水车式增氧机1台。
1.3 放养前准备
1.3.1 清塘除害 首先利用冬季晒塘；其次是在放养苗种20～30d前排干池水，每0.067hm2用75kg生石灰化水全池撒泼干发清塘或15～20d前用清塘净（统统杀）等清塘药物杀灭水体中螺丝、野杂鱼及病原体等。
1.3.2 培育水质 饵料鱼毛仔投放前使用高硅双效肥（绿色环保肥料）培肥水质，鳜鱼苗下塘前2～3d（晴天）用氯制剂（二氧化氯、强氯精等）0.1～0.3mg/kg化水全池泼洒消毒。
1.4 苗种投放
1.4.1 饵料鱼投放 鳜鱼苗投放前7～10d，投放四大家鱼毛仔作为鳜鱼苗饵料鱼，毛仔运输以氧气袋或专业活鱼运输车运输方式为主，并一定要经缓苗处理后放入池中。首选当地毛仔作饵料鱼为好，可节约成本和减少病害发生，尽量不用外地鱼苗，以免引起病害传染。
1.4.2 饵料鱼规格 适口饵料鱼规格为鳜鱼体长的1/3为宜，宁小勿大，配套适口饵料鱼是提高鳜鱼育苗成活率的关键环节。
1.4.3 鳜鱼苗投放 毛仔下塘7d投放体质强壮、无病害感染、规格1.1cm鳜鱼苗，具体放养情况详见表1，以本地人工繁育鳜苗为最佳。运输方式主要是氧气袋充氧运输。
1.5 日常管理
1.5.1 水质管理 饵料鱼毛仔放养前期水深保持在0.6～0.8m，中间逐渐加水，后期保持水深1.2m以上（有微流水条件可适当浅些）。每天投饵前加大水流冲水排污，水体透明度控制在20cm左右。放入鳜鱼的池水透明度保持在35cm左右。育苗过程中控制鳜鱼密度，适时将大小不一的分养培育，避免因饵料鱼不足鳜苗相残影响成活率。
1.5.2 投喂 饵料鱼池前期投喂豆浆，每天投喂豆浆2次全池泼洒，待鱼苗可摄食全价配合粉料时，投喂粉料其投喂量为60～75kg/hm2·d，在水面上风处泼洒，每天投喂二次；鳜鱼池投喂全价配合粉料，投喂量为15～30kg/hm2·d，同时每隔3～5d补充饵料鱼225～300kg/hm2。若发现池中饵料鱼集群少、不时有鳜鱼苗在池边巡游要及时加投适口饵料鱼。
1.6 病害防治 以防为主，防治结合为原则，不定期用生石灰150kg/hm2化浆全池泼洒以补充钙质，保持水体PH在7.5左右。培育期每20d杀虫（主防车轮虫）1次，主要使用阿维菌素、伊维菌素、硫酸铜·硫酸亚铁合剂；杀虫后2～3d用碘制剂、氯制剂、茂二醛等杀菌；高温季节尽量少用硫酸铜.硫酸亚铁合剂杀虫；同时整个养殖過程中不使用晶体敌百虫等鳜鱼敏感药物来防治鳜鱼病虫害。
2 试验结果
2.2 经济效益概算 试验投入为苗种、饲料、池塘租金及改造、水电、药物、人员工资等；饵料鱼毛仔成本2.25万元/hm2，鳜鱼苗成本4.5万元/hm2，投喂饵料鱼饲料成本1.5万元/hm2，池塘改造、租金及设施折旧2.25万元/hm2，水电750元/hm2，消毒药物450元/hm2，人员工资1.28万元/hm2，其他（调水剂等）1050元/hm2；小计约12万元/hm2。收获大规格鳜鱼种22万尾/hm2，以平均1.1元/尾计1.61万元；平均收益12万元/hm2。
3 讨论与小结
3.1 池塘面积对培育大规格鱖鱼种的效果 本次试验选择不同面积池塘进行鳜鱼大规格培育，根据培育结果，只要管理安排得当，面积大小对鳜鱼培育无明显区别，从表2可知，2#池塘培育鳜鱼成活率为76.1%，比1#池塘及3#池塘培育鳜鱼成活率稍高。因此，笔者认为开展池塘培育大规格鳜鱼种，池塘面积不宜过小也不宜过大，面积小水质变化快但捕捞鳜鱼易操作，面积大水质变化慢但捕捞鳜鱼难操作，建议继续大规格鱼种培育池塘面积以0.20hm2左右且池塘低质少有淤泥为宜。鳜鱼苗种培育技术成熟适用，可复制性强；大大降低了苗种成本，提高了苗种质量和减少病害，有极大的推广应用价值。
3.2 合理配比是培育成功的关键 鳜鱼种培育生产过程中最关键因素是要科学安排好主养池和饵料鱼池合理比例，以及饵料鱼是否足量保障供应。
3.3 鳜苗来源选择 开展池塘大规格鱼种培育鳜鱼苗宜当地人工繁殖苗为主，生长速度和成活率大大提高，降低了培育风险。
3.4 鳜鱼苗鱼放养密度 本次试验鳜鱼大规格鱼种培育模式中，鳜苗最佳放养数量有待进一步对比养殖试验和摸索。
（责编：徐焕斗）