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食品中重金属污染是影响食品安全的一个重要问题,如果不加以管控,任由被污染的食物流向市场,会严重威胁到人民群众的人身安全.本文首先分析了食品中重金属物质的主要来源及产生的危害,然后对现有的食品中重金属的检测技术进行了探讨.
对食品中重金属的测定方法的相关思考
【摘 要】
：
食品中重金属污染是影响食品安全的一个重要问题,如果不加以管控,任由被污染的食物流向市场,会严重威胁到人民群众的人身安全.本文首先分析了食品中重金属物质的主要来源及产
【机 构】
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河南国康检测技术有限公司
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
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2019年2期
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