【摘 要】
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采用超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-mass spectrometry,UPLCMS/MS)技术建立食用菌中维生素D2的测定方法;优化质谱条件中的加速电压及碰
【机 构】
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天津市食品与生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津商业大学机械工程学院
【基金项目】
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天津市自然科学基金重点项目(16JCZDJC34000);国家自然科学基金(31271949);天津市科技计划项目(17ZXYENC00150);天津市高等学校创新团队建设项目(TD13-5087)
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采用超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-mass spectrometry,UPLCMS/MS)技术建立食用菌中维生素D2的测定方法;优化质谱条件中的加速电压及碰撞电压,色谱条件中的色谱柱、流动相及其比例。优化结果如下,加速电压选择120 eV,定量子离子与定性子离子的碰撞电压分别选择22 eV和12 eV,色谱柱选择ZORBAX Eclipse plus C18(2.1 mm×150 mm,3.5μm),流动相选择甲醇-水,
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