【摘 要】
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采用同轴探针方法分别测定了30～80℃,频率320～2 960 MHz内罗非鱼鱼糜和阿拉斯加狭鳕鱼糜的介电常数和介电损失率.频率一定时,两种鱼糜的介电常数随温度升高而降低;在相同的温度
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采用同轴探针方法分别测定了30～80℃,频率320～2 960 MHz内罗非鱼鱼糜和阿拉斯加狭鳕鱼糜的介电常数和介电损失率.频率一定时,两种鱼糜的介电常数随温度升高而降低;在相同的温度下,频率增加,鱼糜的介电常数反而减小.频率升高使两种鱼糜的介电损失率先减少后增加,分别在890 MHz(罗非鱼鱼糜)和1 350 MHz(狭鳕鱼糜)出现拐点.温度与介电损失率的相关性与频率有关,拐点频率之前,温度与介电损失率成正相关性,而大于拐点频率时,则成负相关性.本研究提出了两种鱼糜的介电常数和介电损失率关于温度和频率的
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