目的 研究提取扁桃斑鸠菊(Vernonia amygdalina Del)叶中抗氧化活性成分的最佳工艺条件,并筛选活性最强的部位.方法 以DPPH自由基清除能力为响应值,利用响应面法优化提取条件;用不同极性有机溶剂对扁桃斑鸠菊乙醇提取物进行萃取分离,以DPPH自由基清除能力和还原能力为指标,筛选抗氧化活性最强部位.结果 响应面法优化的最优提取条件为:提取温度58.5℃、乙醇体积分数62％和料液比1:24,在此条件下,获得的提取物DPPH自由基清除能力最强,理论预测值IC50为70.04 μg/mL,实际值IC50为(69.20±0.61) μg/mL,说明建立的模型可较好地描述该实验中因素与指标的关系;各萃取部位的抗氧化能力大小依次为:正丁醇部位＞氯仿部位＞石油醚部位＞水相部位,其中正丁醇部位对DPPH自由基清除能力IC50为18.78 μg/mL,与乙醇提取物比较提高了2.68倍.结论 扁桃斑鸠菊体积分数为62％乙醇提取物的正丁醇萃取部位具有很强的抗氧化活性,值得进一步研究利用.