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摘要:介绍了广东食品药品职业学院中药实践教学基地的建设情况,以及该实践教学基地在中药专业教学和中药科学普及中所发挥的作用,为高职院校教学资源服务教学与服务社会提供了新的思路。
关键词:高职;实践教学基地;社会化服务;中药科学普及
中图分类号:G712文献标识码:A文章编号:1672-5727(2010)01-0120-02
高职院校的办学目标是为社会培养大量的高级技能型人才。实践教学基地建设是实现高职人才培养目标的重要条件之一,其建设状况与学校的教学质量密切相关,直接反映专业教学水平。中药制药专业是广东食品药品职业学院的省级示范专业,学院的两个实践教学基地——中药标本馆和药用植物标本园的建设获得了省内外同行的高度评价。其中,药用植物标本园是学院国家级精品课程《药用植物识别技术》的校内实践教学基地。
高职院校开设的专业与社会行业、职业岗位联系密切。因此,高职院校应充分利用自身条件为社会提供技术服务。实践教学基地的首要任务就是服务教学,为学生的实践活动提供场所;此外,在保证教学的前提下,开展技术服务、中药科学普及等工作。
校企共建实践教学基地
中药商品鉴定技术是中药及中药制药技术专业的核心课程。中药鉴定技术是一项实用技术,除了要求一定的中药基础理论知识外,更要求具有鉴别中药的实践技能。对这种技能的培养必须以相应的实践条件为基础。因此,学院在2003年投资300万元兴建了大型实践教学基地——中药标本馆。该馆占地1622m2,包括3个展示厅,2个实训室。馆内收藏中药材标本1174种。二楼为特色药材展示厅,共有各种名贵中药和道地药材230种,如名贵中药虎骨、鹿茸、灵芝、雪莲、燕窝,以及淮药、川药、浙药等八大道地药材。展厅设计布置精美,通过参观,学生会感受到中国传统医学的魅力。三楼的中药材展厅主要展示900多种常用药材,按照药材的入药部位,以根茎类、全草类、花类、叶类分类陈列,方便学生识别。展台上陈列了根据课程教学要求而选出的近200种常用中药,每味药都用敞开的容器盛放并标明药名。学生实践的时候可以通过对这些中药的观察、触摸、闻、尝提高鉴别技能。
对药材原植物的识别是中药鉴定的一个重要环节。由于中药绝大多数来源于植物,药用植物学一直是各中医药院校中药专业的必修课程,与中药化学、中药鉴定、中药炮制等核心课程关系非常密切。对于医药高职院校的学生来说,药用植物识别技能的培养更为重要。为此,学院的药用植物学课程自2005年开始进行了教材、教学内容、考核方式等一系列改革,将教学重点由传统的植物分类学知识转向药用植物识别技能的训练,课程也更名为《药用植物识别技术》。这一教学改革必须以强有力的实践教学基地为依托。为此,学院在药用植物标本园的管理和建设上不断加大力度,每年投入10万元经费,取得了较好的成果。
药用植物标本园始建于1985年,由广东食品药品职业学院与广东省中药研究所合作完成。标本园占地1万多平方米,经过20多年的建设,现有各种药用植物711种,隶属于131科,包括从越南、泰国、印度尼西亚等东南亚地区引进的檀香、南肉桂、胖大海、印度马钱、泰国大风子等南药原植物,以及广东道地中药巴戟天、白木香、广防己、海南龙血树等原植物。此外,还有国家二类保护珍稀植物桫椤、见血封喉等。标本园具有学院教学基地和研究所栽培试验基地两大功能,划分为药用植物教学区和中药种植试验区两部分。
对于教学区内植物的种植布局,开始有些教师认为应该将药用植物按教材的分类方式,同科的种植在一起。但是,根据研究所中药种植专家的意见,植物不同的生长习性并不由科、属决定,最终将标本园的药用植物按生长习性分别种植在阳生植物区、阴生植物区、水生植物区。标本园的栽培技术人员在实践中摸索出了独特的栽培经验,使药用植物品种在不断增多的同时保持良好的生长,大部分植物都入土栽培而非盆栽。标本园现有一名药用植物栽培、植保方面的技术人员和三名技术工人,每天对数百种植物进行移栽繁殖、松土施肥、除草除虫等工作。此外,园内道路规划整齐、通畅,学生可以近距离观察、触摸、嗅闻每株植物而不会影响植物的正常生长。标本园是学生学习药用植物识别技术的最为生动的“教科书”。
标本园还为教师开展各种中药相关研究提供了充足的实验材料。该园是国家南药开发试验基地、广东省特产中药材GAP试验基地和广东省南药种质资源库,承担了广东省科技厅和国家科技部的部分研究课题。研究内容包括对广东特产的部分药材进行“迁地保护”,即在某种中药产地以外的地方对该物种进行栽培、繁殖,以保存其种质资源。在非产地对药用植物资源实施“迁地保护”是对药用植物资源就地保护的补充。近年来,学院又建了占地二百多平方米的人工智能温室,分非试管快繁区、无土栽培试验区、温室练苗区,使栽培技术研究迈上了更高的台阶。近年来,学院实践教学基地的知名度不断上升,每年都有省内外同行来前来参观学习。
专业教学与科学普及并进
中药标本馆和药用植物标本园作为学院中药专业的重要实践教学基地,主要承担《中药商品鉴定技术》、《药用植物识别技术》课程的实践教学任务。基地有专门教师配合课程主讲教师对学生的实践活动进行指导。药用植物园每周向学生开放6天,每天开放7小时;标本馆每天开放3小时。除了课程所安排的实践教学时间外,学生还可以利用自习时间进行实践学习。这种有弹性的教学管理,使学生学习热情高涨。学院的《药用植物识别技术》课程在2005年被评为院级精品课程,2008被评为省级和国家级精品课程。这些成绩的取得与实践教学基地建设有着密切的联系。实践教学基地建设是贯彻课程“理论——实践一体化”教学模式的重要保障。
实践教学基地教学资源的利用并没有局限在中药系范围内。学院各个专业的学生都可以利用自习时间参观学习。学生从植物的标牌上可以了解简单的药用植物知识,扩大自己的知识面。学院的学生社团“中药科普学会”每年都有非中药专业的学生加入。在学院的各种中药鉴定比赛、药用植物识别比赛也都有非中药专业的学生参加。中药专业的学生通过在基地的学习、实践,除了使自己的中药鉴定、药用植物识别等专业技能得到提高,也使自己的专业自信心和自豪感得到提升。中药实践教学基地已经对全院各专业的学生进行了中药知识的科学普及教育。
经过多年的建设,学院的实践教学基地已成为进行中药科学普及的重要场所,使学院的教学资源得到充分的利用。在广东省科技厅的关心和支持下,中药标本馆和药用植物标本园于2005年被正式批准为广东省青少年中药科普教育基地,向全省青少年开放。作为广东省和广州市的科普项目,该基地在2006年和2007年分别获得了广东省科技厅和广州市科技局的立项资助,形成了良好的运行模式。
立足本院、服务社会
教育部就全面提高高职教育教学质量所提出的意见之一,就是高职教育要“服务区域经济和社会发展”。广东省委、省政府于2006年初做出了建设广东中医药强省的决定,并制定了建设中医药强省的《实施纲要(2006~2020年)》和《广东省中医药发展“十一五”规划》。在这一形势下,很多本专科院校都新增了中药专业。然而,在相应的实践教学资源,尤其是药用植物标本园的建设上,往往受到用地、种源、技术等条件的限制。为此,学院充分利用教学资源为广东地区经济和社会发展服务。药用植物标本园和中药标本馆多年来为省内部分院校中药相关专业的师生提供了参观学习场所;同时,给有意建药用植物园的药厂、学校提供技术指导和部分种苗。
教学实践基地的根本任务是为教学服务,如何处理好服务教学与服务社会的关系是基地能否正常运转的关键。为此,学院在对实践教学基地的管理上采取了一些措施。第一,全力保证学院教学的需要。药用植物标本园场地较大,受外来参观人员的影响不大;而标本馆是封闭场所,空间有限。因此,在本院学生的实践课时间,标本馆不接待外来团体。第二,外来参观的团体或个人都要申请并经过学院办公室的同意,方可进入。第三,本院的学生进入药用植物标本园要佩戴学院的胸卡以便管理员识别。第四,药用植物标本园内的任何植物不得随意采摘,如有需要,经学院相关管理部门的批准,方可采摘。在有效的管理下,中药实践教学基地的品种资源得到很好的保护,保证了学院中药专业的正常教学和实训。此外,实践教学基地作为广东省青少年中药科普基地,为中药知识的科学普及做了大量的工作,得到了各级领导的充分肯定。
中药是中国传统文化的重要组成部分,正确认识中药,继承和发扬我国几千年传承下来的医药文化,是关系到我国中医药生存与发展的重大问题。要消除民众对中医药的认识误区,树立国民对中药的民族自信心,除了依靠政府部门在中药研究开发方面加大资金投入,对普通民众进行中医药知识的科学普及也是一个重要环节。让更多的中国人了解中药、认识中药,对我国中药事业的发展将会产生不可估量的作用。因此,对中药进行科普工作是从事中药教学和研究的工作者义不容辞的责任。学院的中药实践教学基地暨中药科普基地在中药的品种保藏,药用植物的引种、驯化、良种繁育、规范化栽培等方面积累了丰富的经验,在全国的同类院校中赢得了广泛赞誉。
参考文献:
[1]杨泽宇.高职院校实践教学基地建设的实践思考[J].教育与职业,2006,(30).
[2]朱伟萍.高职实训基地的功能拓展与模式创新[J].职业技术教育,2003,24(22).
[3]杨秀萍.高职院校实训基地建设的实践与思考[J].职业教育研究,2008,(1).
作者简介:
莫小路(1967—),女,壮族,广西柳州人,博士,广东食品药品职业学院副教授,研究方向为药用植物资源。
关键词:高职;实践教学基地;社会化服务;中药科学普及
中图分类号:G712文献标识码:A文章编号:1672-5727(2010)01-0120-02
高职院校的办学目标是为社会培养大量的高级技能型人才。实践教学基地建设是实现高职人才培养目标的重要条件之一,其建设状况与学校的教学质量密切相关,直接反映专业教学水平。中药制药专业是广东食品药品职业学院的省级示范专业,学院的两个实践教学基地——中药标本馆和药用植物标本园的建设获得了省内外同行的高度评价。其中,药用植物标本园是学院国家级精品课程《药用植物识别技术》的校内实践教学基地。
高职院校开设的专业与社会行业、职业岗位联系密切。因此,高职院校应充分利用自身条件为社会提供技术服务。实践教学基地的首要任务就是服务教学,为学生的实践活动提供场所;此外,在保证教学的前提下,开展技术服务、中药科学普及等工作。
校企共建实践教学基地
中药商品鉴定技术是中药及中药制药技术专业的核心课程。中药鉴定技术是一项实用技术,除了要求一定的中药基础理论知识外,更要求具有鉴别中药的实践技能。对这种技能的培养必须以相应的实践条件为基础。因此,学院在2003年投资300万元兴建了大型实践教学基地——中药标本馆。该馆占地1622m2,包括3个展示厅,2个实训室。馆内收藏中药材标本1174种。二楼为特色药材展示厅,共有各种名贵中药和道地药材230种,如名贵中药虎骨、鹿茸、灵芝、雪莲、燕窝,以及淮药、川药、浙药等八大道地药材。展厅设计布置精美,通过参观,学生会感受到中国传统医学的魅力。三楼的中药材展厅主要展示900多种常用药材,按照药材的入药部位,以根茎类、全草类、花类、叶类分类陈列,方便学生识别。展台上陈列了根据课程教学要求而选出的近200种常用中药,每味药都用敞开的容器盛放并标明药名。学生实践的时候可以通过对这些中药的观察、触摸、闻、尝提高鉴别技能。
对药材原植物的识别是中药鉴定的一个重要环节。由于中药绝大多数来源于植物,药用植物学一直是各中医药院校中药专业的必修课程,与中药化学、中药鉴定、中药炮制等核心课程关系非常密切。对于医药高职院校的学生来说,药用植物识别技能的培养更为重要。为此,学院的药用植物学课程自2005年开始进行了教材、教学内容、考核方式等一系列改革,将教学重点由传统的植物分类学知识转向药用植物识别技能的训练,课程也更名为《药用植物识别技术》。这一教学改革必须以强有力的实践教学基地为依托。为此,学院在药用植物标本园的管理和建设上不断加大力度,每年投入10万元经费,取得了较好的成果。
药用植物标本园始建于1985年,由广东食品药品职业学院与广东省中药研究所合作完成。标本园占地1万多平方米,经过20多年的建设,现有各种药用植物711种,隶属于131科,包括从越南、泰国、印度尼西亚等东南亚地区引进的檀香、南肉桂、胖大海、印度马钱、泰国大风子等南药原植物,以及广东道地中药巴戟天、白木香、广防己、海南龙血树等原植物。此外,还有国家二类保护珍稀植物桫椤、见血封喉等。标本园具有学院教学基地和研究所栽培试验基地两大功能,划分为药用植物教学区和中药种植试验区两部分。
对于教学区内植物的种植布局,开始有些教师认为应该将药用植物按教材的分类方式,同科的种植在一起。但是,根据研究所中药种植专家的意见,植物不同的生长习性并不由科、属决定,最终将标本园的药用植物按生长习性分别种植在阳生植物区、阴生植物区、水生植物区。标本园的栽培技术人员在实践中摸索出了独特的栽培经验,使药用植物品种在不断增多的同时保持良好的生长,大部分植物都入土栽培而非盆栽。标本园现有一名药用植物栽培、植保方面的技术人员和三名技术工人,每天对数百种植物进行移栽繁殖、松土施肥、除草除虫等工作。此外,园内道路规划整齐、通畅,学生可以近距离观察、触摸、嗅闻每株植物而不会影响植物的正常生长。标本园是学生学习药用植物识别技术的最为生动的“教科书”。
标本园还为教师开展各种中药相关研究提供了充足的实验材料。该园是国家南药开发试验基地、广东省特产中药材GAP试验基地和广东省南药种质资源库,承担了广东省科技厅和国家科技部的部分研究课题。研究内容包括对广东特产的部分药材进行“迁地保护”,即在某种中药产地以外的地方对该物种进行栽培、繁殖,以保存其种质资源。在非产地对药用植物资源实施“迁地保护”是对药用植物资源就地保护的补充。近年来,学院又建了占地二百多平方米的人工智能温室,分非试管快繁区、无土栽培试验区、温室练苗区,使栽培技术研究迈上了更高的台阶。近年来,学院实践教学基地的知名度不断上升,每年都有省内外同行来前来参观学习。
专业教学与科学普及并进
中药标本馆和药用植物标本园作为学院中药专业的重要实践教学基地,主要承担《中药商品鉴定技术》、《药用植物识别技术》课程的实践教学任务。基地有专门教师配合课程主讲教师对学生的实践活动进行指导。药用植物园每周向学生开放6天,每天开放7小时;标本馆每天开放3小时。除了课程所安排的实践教学时间外,学生还可以利用自习时间进行实践学习。这种有弹性的教学管理,使学生学习热情高涨。学院的《药用植物识别技术》课程在2005年被评为院级精品课程,2008被评为省级和国家级精品课程。这些成绩的取得与实践教学基地建设有着密切的联系。实践教学基地建设是贯彻课程“理论——实践一体化”教学模式的重要保障。
实践教学基地教学资源的利用并没有局限在中药系范围内。学院各个专业的学生都可以利用自习时间参观学习。学生从植物的标牌上可以了解简单的药用植物知识,扩大自己的知识面。学院的学生社团“中药科普学会”每年都有非中药专业的学生加入。在学院的各种中药鉴定比赛、药用植物识别比赛也都有非中药专业的学生参加。中药专业的学生通过在基地的学习、实践,除了使自己的中药鉴定、药用植物识别等专业技能得到提高,也使自己的专业自信心和自豪感得到提升。中药实践教学基地已经对全院各专业的学生进行了中药知识的科学普及教育。
经过多年的建设,学院的实践教学基地已成为进行中药科学普及的重要场所,使学院的教学资源得到充分的利用。在广东省科技厅的关心和支持下,中药标本馆和药用植物标本园于2005年被正式批准为广东省青少年中药科普教育基地,向全省青少年开放。作为广东省和广州市的科普项目,该基地在2006年和2007年分别获得了广东省科技厅和广州市科技局的立项资助,形成了良好的运行模式。
立足本院、服务社会
教育部就全面提高高职教育教学质量所提出的意见之一,就是高职教育要“服务区域经济和社会发展”。广东省委、省政府于2006年初做出了建设广东中医药强省的决定,并制定了建设中医药强省的《实施纲要(2006~2020年)》和《广东省中医药发展“十一五”规划》。在这一形势下,很多本专科院校都新增了中药专业。然而,在相应的实践教学资源,尤其是药用植物标本园的建设上,往往受到用地、种源、技术等条件的限制。为此,学院充分利用教学资源为广东地区经济和社会发展服务。药用植物标本园和中药标本馆多年来为省内部分院校中药相关专业的师生提供了参观学习场所;同时,给有意建药用植物园的药厂、学校提供技术指导和部分种苗。
教学实践基地的根本任务是为教学服务,如何处理好服务教学与服务社会的关系是基地能否正常运转的关键。为此,学院在对实践教学基地的管理上采取了一些措施。第一,全力保证学院教学的需要。药用植物标本园场地较大,受外来参观人员的影响不大;而标本馆是封闭场所,空间有限。因此,在本院学生的实践课时间,标本馆不接待外来团体。第二,外来参观的团体或个人都要申请并经过学院办公室的同意,方可进入。第三,本院的学生进入药用植物标本园要佩戴学院的胸卡以便管理员识别。第四,药用植物标本园内的任何植物不得随意采摘,如有需要,经学院相关管理部门的批准,方可采摘。在有效的管理下,中药实践教学基地的品种资源得到很好的保护,保证了学院中药专业的正常教学和实训。此外,实践教学基地作为广东省青少年中药科普基地,为中药知识的科学普及做了大量的工作,得到了各级领导的充分肯定。
中药是中国传统文化的重要组成部分,正确认识中药,继承和发扬我国几千年传承下来的医药文化,是关系到我国中医药生存与发展的重大问题。要消除民众对中医药的认识误区,树立国民对中药的民族自信心,除了依靠政府部门在中药研究开发方面加大资金投入,对普通民众进行中医药知识的科学普及也是一个重要环节。让更多的中国人了解中药、认识中药,对我国中药事业的发展将会产生不可估量的作用。因此,对中药进行科普工作是从事中药教学和研究的工作者义不容辞的责任。学院的中药实践教学基地暨中药科普基地在中药的品种保藏,药用植物的引种、驯化、良种繁育、规范化栽培等方面积累了丰富的经验,在全国的同类院校中赢得了广泛赞誉。
参考文献:
[1]杨泽宇.高职院校实践教学基地建设的实践思考[J].教育与职业,2006,(30).
[2]朱伟萍.高职实训基地的功能拓展与模式创新[J].职业技术教育,2003,24(22).
[3]杨秀萍.高职院校实训基地建设的实践与思考[J].职业教育研究,2008,(1).
作者简介:
莫小路(1967—),女,壮族,广西柳州人,博士,广东食品药品职业学院副教授,研究方向为药用植物资源。