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将新鲜板栗制成盐水板栗罐头，其成品的风味基本能保持板栗原有的风味，且保存期在１ａ以上。参１
盐水板栗罐头的加工研制
【摘 要】
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将新鲜板栗制成盐水板栗罐头，其成品的风味基本能保持板栗原有的风味，且保存期在１ａ以上。参１
【机 构】
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浙江林业学校
【出 处】
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浙江林学院学报
【发表日期】
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1999年02期
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