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介绍了国内外利用丝状真菌发酵生产γ-亚麻酸的高产菌株；并从发酵法生产γ-亚麻酸、前体物转化技术和下游工艺等方面对丝状真菌生产γ-亚麻酸的研究进展及发展趋势进行了综述。
丝状真菌发酵生产γ-亚麻酸的研究进展
【摘 要】
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介绍了国内外利用丝状真菌发酵生产γ-亚麻酸的高产菌株；并从发酵法生产γ-亚麻酸、前体物转化技术和下游工艺等方面对丝状真菌生产γ-亚麻酸的研究进展及发展趋势进行了综述
【机 构】
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陕西省科学院酶工程研究所,西北大学生命科学学院,陕西省酶工程技术中心
【出 处】
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微生物学杂志
【发表日期】
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2008年1期
【基金项目】
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陕西省科学院青年基金（2004K-23）
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