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期刊论文
荷叶中黄酮提取工艺的研究
荷叶中黄酮提取工艺的研究
来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gebmmi
【摘 要】
:
本研究采用乙醇提取荷叶中的黄酮成分。对固液比、浸提温度、浸提时间和乙醇浓度进行了单因素梯度实验,确定了其条件范围;通过进一步正交实验得到荷叶黄酮提取的最佳因素组合。
【作 者】
:
钟先锋
黄桂东
朱文学
【机 构】
:
河南科技大学食品与生物工程学院
【出 处】
:
现代食品科技
【发表日期】
:
2006年4期
【关键词】
:
荷叶
黄酮
提取
【基金项目】
:
江西省教育厅资助项目
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本研究采用乙醇提取荷叶中的黄酮成分。对固液比、浸提温度、浸提时间和乙醇浓度进行了单因素梯度实验,确定了其条件范围;通过进一步正交实验得到荷叶黄酮提取的最佳因素组合。醇提荷叶黄酮的最佳因素组合:乙醇浓度65%,浸提温度35℃,浸提时间2.5h,固液比1:25。
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