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我省虽非产盐大省,但却是盐场个数较多的省份。据统计,截止2003年底我省共有盐场79个,盐田生产面积7385公顷,年产盐能力30-50万吨,约占全省年销盐量的35-55%。盐场是盐业的基础,因而如何加强对盐场的有效管理、引导盐场提供市场需要的合格食盐,既是我省各产区盐务部门的一项重要职责,也是稳定发展我省盐业和盐区经济、巩固我省食盐专曹成果、维护全省盐业市场秩序的基础性