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如何看待重庆火锅底料重复使用这个传统，可以从纽约市卫生局应对反式脂肪油的案例中获得更多积极启示。
重庆火锅底与麦当劳反式脂肪油
【摘 要】
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如何看待重庆火锅底料重复使用这个传统，可以从纽约市卫生局应对反式脂肪油的案例中获得更多积极启示。
【机 构】
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湖南湘潭
【出 处】
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观察与思考
【发表日期】
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2007年24期
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