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研究了乳酸菌与酵母菌的菌种特性,确定乳酸菌的最佳培养时间为12 h,酵母菌为1～2 d;乳酸菌的最适培养温度为30℃,酵母菌为28℃.试验还以秸秆为原料,进行了菌种复配、发酵,测定了产品的粗蛋白和粗纤维变化.确定了菌种的最佳工艺参数:乳酸菌最佳添加量为4%,乳酸菌:酵母菌最佳配比为1:3.
微生物青贮添加剂菌种的优化
【摘 要】
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研究了乳酸菌与酵母菌的菌种特性,确定乳酸菌的最佳培养时间为12 h,酵母菌为1～2 d;乳酸菌的最适培养温度为30℃,酵母菌为28℃.试验还以秸秆为原料,进行了菌种复配、发酵,测定
【机 构】
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江南大学生物工程学院
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2003年12期
【基金项目】
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国家科技攻关项目
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