三只松鼠怎样把小坚果做成大生意

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   1. 品牌
  互联网这个销售行为和销售方式,更要求这个品牌有记忆性和互动性。在互联网时代,每天接触信息太多了,一闪而过,记不住。而互联网主流群体是85后,非常年轻。所以互联网化的品牌,要好记忆,并且好玩些。这两者合为一体,我们就想到动物,这就是三只松鼠名称的由来。
  一开始的时候,三只松鼠形象也是通过网络,找到一些漫画的爱好者,来帮我们完成的。而现在我们已经有专门团队,并且在创作动漫,已拍到第六集。互联网快速发展变化,但有一些核心的东西还是不会去改变它。三只松鼠的主品牌主要是定位于坚果。通过坚果这个项目的操作,获得各方面的资源以后,会延生出以松鼠形象为代表的若干个子品牌。
  我们做传统企业,在创立伊始一切问题都考虑得很清楚,而互联网没有办法去考虑清楚很多问题。互联网不怕做错,就怕不做。错了我们可以改,不做我们就没有机会。互联网很多时候是一个时间差的东西。因为它是一个新的竞技体系,新的销售形势和行为。往往对新的东西,比别人更早了解一点,你就抓住了一个机会。目前来讲,互联网是带有机会型的,这也警醒我们去反思,2013年三只松鼠做到3个亿,这也并不是什么令人兴奋的事情,这仅仅是一个开始和起点。因为互联网来得快,去得也快。目前三只松鼠基本能做到盈亏平衡。
  一个品牌,一个形象如果深入人心之后,如果供应链能跟得上的话,消费者是会爱屋及乌的,因为互联网跟传统最大的不同是,互联网只要你能做得出来,顾客喜欢你,就有无限化的可能。而一个互联网的品牌,用户是具有粘度的,2次购买率是较高的。我们2次购买率超过30%。我们有一个子品牌叫“松鼠口袋”,专门做衍生品。我们给它定位为,围绕我们消费者年轻一代的生活半径,去做那些小玩意。小玩意不会太大。比如说我可以为你做一个拖鞋,也可以为你做一个口罩。也可以为你做一个收纳盒,一个玩具,一个手机套。你的办公桌上面,小家里头,床头摆的东西。用营销的话语来说,就是我要包围消费者的生活半径。
  对“松鼠口袋,我们会采取零利润的模式,即通过规模化的采购,通过我的设计,把松鼠形象融入进去;但是我卖给你一分钱不赚。我们是卖零食的,卖学生食品的,在这个地方是有利润的,但这个衍生品没有任何利润。顾客很爱我们的品牌,他身边这些东西,每一个我会根据他的需求帮你造出来,并且以成本价的方式提供给他,那么他的生活圈都是“松鼠”,在未来可以替代一个什么费用呢?广告费用。


  互联网不是你想让它怎么样就怎么样,消费者有很强的话语权。互联网跟传统企业很大一个不同的地方,我认为是话语权发生转移,不再是企业说了算,而是消费者说了算。这就导致企业在互联网发展过程中,没有办法把很多东西做一个定义型和标准型,而是根据用户的需求适时调整去迎合他们。
  以前我们过去做一个品牌,一看某某企业定位哪个群体,我们也去定位。我觉得这是一种错误的思维。为什么非要这样呢?人也是一个更新迭代的过程,下一代人迟早会来。所以你为何不服侍好下一代人呢?我们就这么想问题,所以我们将客户群体定位在85到90这个年龄阶段,我们只要服务好这一群人,陪伴他们一起成长,再过五年,他们将是消费能力最强的个群体。
  我们公司的人很年轻。我们年轻也是基于我们互联网的一种行为,因为我们的群体很年轻,我们了解用户。谁最了解用户?我们的年轻人最了解。
  老一代人要吃坚果,难道新一代人不吃坚果吗?但是新一代人有一个特点,就是他之前可能并没有吃坚果的欲望,或者并不知道坚果为何物。其实很多学生开始并不吃坚果,所以某种角度讲,这是一个蓝海市场。只不过这个蓝海是一个零消费市场。你不去想的时候,你想不到。
   3. 供应链
  举个例子,你到超市去买一袋坚果,肯定生产日期是3、4个月以前的,甚至更长。因为传统的模式,这个产品我要卖给你,要通过代理商,通过这个仓库那个仓库,通过商超,积压,各方面,等等,它的货龄会比较长。第二个,在整个物体的运输过程当中,它会失去一定的控制。
  相对于传统企业,我们会控制得更好一点。因为我们的反馈系统很实时,供应链响应很快速。互联网是直销模式,是我的仓库发给你,而且我的仓库夏天的时候会有空调,可以起到保鲜作用。第二个,对上游供应商的管控,我们能够实现快速的响应。这个快速的响应是指,我的数据是实时发的,每个消费者买过之后,好不好他会做出评价。对于消费者评价,我们的反应是迅速型的。我们会实时改进。以前叫持续改进计划。
  同时,我们现在开始试点,为上游的供应商提供金融担保(应该叫互联网金融)。基于我们做电子商务良好的现金流水,因为现金流水每天都会回到银行账户上,银行能看得到,所以它很放心的。于是以一定额度,在我们的基础上贷给我们上游的供应商,银行收取供应商利息。
   4. 食品安全&口味
  我们通过这些数据的打通,可以掌握到上游供应商一系列制造的信息。当然,现在没有完全做到位。但是我们现在已经在进行信息化技术的开发。也就是在不久的将来,供应商的一举一动我们一清二楚。
  从模式上来讲,在中国有几种:一种就是恰恰模式,它自己收购瓜子的原料,然后自己进行加工,通过超市销售;来伊份的模式,它自己不加工,而是制定要求和标准让它的供应商帮它包裹最后送到仓库销售;我们的模式是这两者的综合。我们不做上游的初加工,但是我们会制定要求和标准,然后送到我们芜湖的分装工厂。分装工厂会对它进行品质的检测,合格之后我们自己包装,自己分装。我的食品的安全度,肯定比来伊份那种完全的外包模式更好。我们是核心环节自主完成,非核心环节以外包的方式。这样做的结果跟好处就是能够支撑我们快速的发展。
  恰恰与消费者是断层的。恰恰一年卖30个亿,卖给谁他知道吗?肯定不知道。超市又不是他家开的,顾客在买过之后又不会登一个记。互联网呢?我们做3个亿的产值,有将近160、175万的客户。160万人买过多少次,是男是女,家住在什么地方,在我们这里评价过什么,我都知道。   如果一个产品在网上一放,咸了,顾客马上会写评价。这其实是对于我们这个产业最大的一种改变。人们可以购买这个产品,并且对这个产品提出意见和改善。而企业获取这个数据之后,对品质和服务实时调整。我们说打造一个互联网时代的新农业生态链,其实这个新就新在这个地方——是以互联网这个主线为主,来改变了过去这个产业的构成。
  口味和品质,实时改进的,这是传统企业做不到的。
  还有更好的一种服务。我们的服务是一对一的。传统的销售方式不可能一对一。
  更有杀伤力是更低的价格。传统坚果行业毛利在45%-50%,线上毛利在30%,平均降低了15%到20%。专卖店直销模式是这样一个毛利,商超的毛利基本上会突破55%。传统企业到沃尔玛、家乐福要交进场费,或者找中间商有中间商的费用,开专卖店有专卖店的费用,我们这里都没有。所以我们的产品比传统模式下,要便宜20%。就是它实际成本是40多块钱,到超市可能100块钱,在我们这里可能70块就卖给你。
   5.核心竞争力
  电子商务我觉得没有什么核心不核心,真正的核心就是你应该看不到短板。
  就是一个系统化的东西来组成你的核心。举个例子来讲,过去的推荐式营销在互联网不行,你两头都要好。首先在互联网上,你产品不好,就不要做互联网了,顾客会反馈出来。过去你在超市买个东西不好你没有办法去告诉别人,但在互联网买的东西不好,你马上可以评价。所以产品好是个标配,是基础性的工作。现在超市那些坚果,要放到互联网上去卖要给骂死。你有没有注意像洽洽、来伊份等,线下好一点的企业,在网上天猫的评分最低?证明它们在互联网上根本不受欢迎。这就是我们觉得传统企业被颠覆的原因——他们不了解用户。
  目前为止,我们的核心是形成了一个基于互联网的体系,包括稍具健全的产品的开发,工厂,物流体系,信息化系统。
  我认为我们现在做到了60分,因为我的信息化系统开发还不是很健全,这是追求极致的过程。但已经比传统线下企业领先了一两年。我们的60分,相对传统线下企业已经是一百多分了,因为别人还没有做。我们这个行业连ERP系统还是去买标准化的产品,而我们是自己开发的。对客户的购买,一次两次,我们会对行为进行分析的。一个顾客在我这里买了多少次,什么评价,我们一清二楚。而且我们在中国已经有三个物流发货仓,很多企业没有做到这些的。这套系统构建了我们一个核心的竞争力。
  一个互联网企业真正的核心竞争力,不是你今天看到了什么,他应该是一个内在的竞争力,就是一种持续创新的能力。一招鲜,吃遍天,在传统企业有用,但在电子商务里面无效,模仿太快。全网的包装都跟我们一样了,全网都是动物为名字的品牌,所以我们不是靠一两个点来取胜,而是靠持续的创新。
  再过两年,我们的信息系统能够监控上游的情况;然后我们物流仓持续的建设,送货的速度更快;然后我们物流周转速度更好,成本控制价格更低;我们还有松鼠口袋这种衍生品,以及松鼠动画片。假如两三年以后我们把这些都做成熟,就是一个壁垒。
  现在很多企业,在包裹里放一袋湿巾,一个袋子,一个开箱器,所有厂商都在放,互联网上你今天做的什么事情明天就被模仿了,而且被标准化了,大家都在做。以前创新,一年一次够了,现在每个星期都要创新,你每个星期都要变化。有个创新的基因在,这是我们的竞争力。
  跟目前在互联网上卖坚果的其他企业相比,首先在硬件上,肯定是有差异的。信息化建设、仓库、健全的物流体系,现在没有哪一家能做到跟我们一样的。第二,在品牌和用户理解上,我们比他们强。而我认为,真正的竞争应该是2014年,在应对传统企业集体的上线。传统企业的这些企业家们比较可爱,以前看不起互联网,觉得电子商务小打小闹,现在坐不住了。一天看到三只松鼠在报道,他们疯了,所以在2014年他们会到互联网上来。真正的竞争是跟传统的这些大佬竞争,因为他们有实力,有供应链,有钱,这会是我们面临的更大竞争。
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