【摘 要】
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随着生活水平不断提高,人们对人体营养均衡的意识也不断增强。在当前果蔬生产与消费、消费与营养改善之间不完全协调的条件下,研究基于营养目标的果蔬消费,建立起健康引导消
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随着生活水平不断提高,人们对人体营养均衡的意识也不断增强。在当前果蔬生产与消费、消费与营养改善之间不完全协调的条件下,研究基于营养目标的果蔬消费,建立起健康引导消费、消费指导生产的果蔬生产模式,具有重要的意义。本文主要运用数学手段筛选出主要的水果和蔬菜品种,并尝试建立数学模型对其消费量进行估计,研究其发展趋势,并提出到2020年我国水果和蔬菜产品生产的调整战略。
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