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在面粉厂的气力输送网路中增设总粉气力输送提料管时，采用两级卸料，第一级卸料器配以漏风装置，掌握一定的条件，可以提取１．５％左右的高蛋白面粉，其蛋白质提高率可达４０％－５０％。本文就此项研究作了详细论述。
高蛋白面粉提取工艺的研究
【摘 要】
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在面粉厂的气力输送网路中增设总粉气力输送提料管时，采用两级卸料，第一级卸料器配以漏风装置，掌握一定的条件，可以提取１．５％左右的高蛋白面粉，其蛋白质提高率可达４０％－５０％。本文就此项研究作了
【机 构】
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无锡轻工业学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1994年8期
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