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研究了制备过程中焙烧温度对乙醇脱氢制备乙酸乙酯Cu—Cr催化剂性能的影响。结果表明，焙烧过程中催化剂发生了晶型转变，释放出氧气。随着焙烧温度的提高，催化剂的比表面积先增加后减少，在400℃时焙烧的催化剂比表面积达到最大。在反应温度220℃，乙醇液体空速1h，反应压力常压的条件下，400℃时焙烧的催化刘具有最高的反应性能。