【摘 要】
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<正> 近两年,读了好些篇报刊上介绍“青精饭”的文字。这本是道家流传下来的食品,用一种植物的叶与枝捣汁,将米饭染制成青黑色供食,据说可以却病、延年。较早见于南朝梁代大
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<正> 近两年,读了好些篇报刊上介绍“青精饭”的文字。这本是道家流传下来的食品,用一种植物的叶与枝捣汁,将米饭染制成青黑色供食,据说可以却病、延年。较早见于南朝梁代大医药学家陶弘景的《登真隐诀》,一直流传至今,在江苏、安徽、浙江一带民间仍有这一习俗的遗存,但也越来越少了。至于所用于染色的植物,乃是乌饭树,可是文献上很早便认为是南烛的枝叶。《登真隐诀》即如此记述:
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