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氨基葡萄糖（Glucosamine，Glu）是一种天然的氨基单糖，是人体关节软骨中蛋白多糖的组成成分。研究表明，它可以特异性地作用于关节软骨，恢复软骨细胞正常的代谢功能；能刺激软骨细胞产生具有正常多聚体结构的蛋白多糖，抑制损伤软骨的酶，并可防止损伤细胞的超氧化自由基的产生，从而可延缓骨性关节炎的病理过程和疾病的进展，改善关节活动，缓解疼痛。因此，临床上多用于治疗骨关节炎。此外，氨基葡萄糖及其盐酸盐可以有效地抑制白血病细胞K562的生长，和一些具有膜活性的药物相结合具有较好的抗癌活性。