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“早饭吃得好，午饭吃得饱，晚饭吃得少”，这句民谚路人皆知。说明除了注意营养外，合理科学地搭配一日三餐对身体健康是非常重要的。然而，中国人的生活习惯，或工作原因，或节假日亲朋好友聚会总免不了要吃一顿，而这一顿往往都放在晚上。一般家庭的晚餐往往营养过于丰盛，有些人还无所顾忌地大吃一通，暴饮暴食毫无节制；还有的人经常吃夜宵，如持续摄入过多的鸡鸭鱼肉类的美味佳肴，就难免引发“美味综合征”，不仅胃肠不堪重负，其他各种病症的可能性也会随之增加。下面就晚餐与各种病症的关系列举一些。