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一、选择优质高产的奶牛 不同品种奶牛的生产能力差异较大，年产奶量从2000～8000公斤不等，因此应选择优质高产的奶牛品种。我地可选择中国黑白花奶牛进行养殖。在选择优良品种的基础上，还要选择优良的个体，从外貌上看，高产奶牛皮薄骨细，血管显露，被毛细短、有光泽，肌肉不发达，皮下脂肪沉积不多，胸腹宽深，后躯和乳房十分发达，侧望、前望、上望均呈“楔形”，成牛体重在600～650公斤。